Sommaire : Agricultures et développement urbain en Afrique subsaharienne. Gouvernance et approvisionnement des villes
Parrot L. (ed.), Njoya A. (ed.), Temple L. (ed.), Assogba-Komlan F. (ed.), Kahane R. (ed.), Ba Diao M. (ed.), Havard M. (ed.). 2008. Agricultures et développement urbain en Afrique subsaharienne. Gouvernance et approvisionnement des villes. Paris : L’ Harmattan, 264 p.
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Avant-propos 9
Participants 10
Remerciements 11
Préface DOCTEUR MADELEINE TCHUINTE 13
Introduction 15
Communications
Problématique foncière et développement de l’agriculture urbaine à Cotonou et environs DEGUENON E. 19
A Century of urban agriculture in Yaoundé (1895-2005) BOPDA A. 29
Collectivités locales et gestion de l’agriculture urbaine dans le contexte de la décentralisation au Cameroun HATCHEU E.T. 39
Enjeux et défis de l’agriculture dans la zone périurbaine de Yaoundé-Nsimalen KANA C.E., KAFFO C., TAKEM MBI B.M., SIMEU KAMDEM M. 51
Effecting policy change and implementation in urban and periurban agriculture and livestock keeping in Kampala city : The KUFSALCC project NASINYAMA G.W., LUBOWA A., KIMEZE S., AZUBA M.S., KAWEESA M., MUWANGA J.M. 63
Mobilisation des acteurs et engagement municipal pour la promotion de l’agriculture urbaine en Afrique de l’Ouest SY M. 73
La méthode de programmation par processus algorithmique : application sur une matrice de comptabilité sociale AYIWOUE E., PARROT L. 85
Effets d’entraînement des activités économiques d’une économie locale : le cas de la ville de Muea au Cameroun PARROT L., AYIWOUE E. 101
Urban agriculture in Accra metropolis : dimensions and implications for urban development COFIE O., LARBI T.O., DANSO G., ABRAHAM E., KUFOGBE S.K., OBIRI-OPAREH N. 115
Impact de l’urbanisation sur l’intensification des systèmes de production horticoles au Cameroun TEMPLE L., MINKOUA R., MARQUIS S., DURY S. 127
La transmission des exploitations agricoles confrontée à la périurbanisation VIANEY G. 145
La production de plantain dans la zone périurbaine de Yaoundé EFANDEN C., KWA M., TEMPLE L., FOUNDJEM-TITA D. 157
Analyse des filières maraîchères à Yaoundé DAVID O., KAMDEM C., MVOGO C., KAMGNIA DIA B. 167
Contribution des légumes-feuilles traditionnels à la sécurité alimentaire au Sénégal DIOUF M., DIEME O., GUEYE M., FAYE B., BA C.O. 179
Dynamisme des activités de transformation du lait de la ville de Garoua KAMENI A., FERRE T., TCHOUMTCHOUA J. 191
Consommateurs et consommation de la viande porcine en hors foyer dans la ville de N’Djaména, Tchad MOPATE L.Y., KOUSSOU M.O., KABORE-ZOUNGRANA C.Y. 199
Déterminants de la consommation urbaine de poulet de chair au Cameroun. Cas de la ville de Yaoundé AWONO BESSA C., LAROCHE-DUPRAZ C., GRONGNET J.F., VERMERSCH D., HAVARD M., LHUISSIER A. 209
Dynamiques commerciales et approvisionnement des villes en Afrique centrale. Le cas de la ville de Muea entre 1995 et 2004 au Cameroun PARROT L., AZEUFOUET A.S., NDOUMBE M. 219
Systèmes de production périurbains et approvisionnement de la ville de Dakar en lait et en produits laitiers locaux BA DIAO M., SECK. M., MBAYE M. 237
Analyse technico-économique de la production d’oeufs de consommation en région périurbaine de Conakry, Guinée MISSOHOU A., KALIVOGUI G. 251
Index auteurs 261
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