Claire Moreau est une journaliste scientifique spécialisée dans les questions de santé-environnement et d'alimentation durable depuis 15 ans. Son expertise porte sur l'impact des pratiques agricoles sur la santé humaine et la fiabilité des labels alimentaires.
Claire mène l'enquête pour permettre aux lecteurs de faire des choix alimentaires en pleine conscience. Son style est factuel, précis et parfois incisif, s'appuyant toujours sur des études scientifiques pour décrypter le vrai du faux. Elle est persuadée que l'information est le plus puissant des outils pour le consommateur et que la transparence est la clé d'un système alimentaire plus sain. Elle s'adresse aux parents et aux consommateurs soucieux de leur santé, qui sont perdus dans la jungle des informations contradictoires. Un titre qui la caractérise : "La liste des 12 aliments que vous ne devriez plus jamais acheter autrement qu'en bio". Sa valeur ajoutée est sa capacité à rendre intelligibles des sujets scientifiques complexes et à fournir des conseils pratiques.